La conduite opérationnelle de la mensuration officielle est l'affaire des cantons: ils définissent les concepts de réalisation cantonaux, planifient et dirigent les travaux, déterminent les normes d'exécution spécifiques à leur niveau, contrôlent le travail de la mensuration officielle et approuvent l'œuvre cadastrale après avoir remédié aux défauts éventuels. Cette approbation confère à ces documents le caractère de documents officiels (article 43 OMO et article 5 OTEMO).
20 cantons ont leur propre organe cantonal chargé de la surveillance de la mensuration officielle.
Les cantons d'Appenzell Rhodes-Intérieures, Appenzell Rhodes-Extérieures, Glaris, Nidwald, Obwald et Uri ont délégué la conduite opérationnelle à la Direction fédérale des mensurations cadastrales, à l'instar de la Principauté du Liechtenstein.
